egymix ( البيت بيتك)

موسوعة الايس كريم Ooousu10


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

egymix ( البيت بيتك)

موسوعة الايس كريم Ooousu10

egymix ( البيت بيتك)

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
egymix ( البيت بيتك)

egymix {اسلاميات / افلام عربى / افلام اجنبى / برامج / العاب / اغانى}


    موسوعة الايس كريم

    اماني
    اماني
    مراقب عام

    مراقب عام


    الْعُمْر : 34
    الْمَشِارَكِات : 49
    الْنِّقَاط : 109
    : النوع: : انثى
    : هواية: : موسوعة الايس كريم Writin12
    topik egymix : موسوعة الايس كريم EKuHt4

    الجوزاء

    موسوعة الايس كريم Empty موسوعة الايس كريم

    مُساهمة من طرف اماني الإثنين أبريل 26, 2010 7:24 am

    ايس كريم
    بالفراوله
    strawberry ice cream
    موسوعة الايس كريم Prosti101pj1
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقادير:
    2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
    2 موز مقطع الى شرائح
    ¼ كوب سكر
    ¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
    ½ كوب زبادي
    الطريقة:
    اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير
    الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك
    الجوانب حتى تختلط جيدا
    اضيفي الزبادي واخفقي
    صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم
    ادخليها الفريزر حتى تتجمد
    اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا
    حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر
    مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    ايس كريم القهوة
    coffee ice cream
    موسوعة الايس كريم Procoi101pn0
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقادير: 1
    علبة حليب محلى مركز.
    1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
    رشة ملح.
    1 م ص فانيلا.
    2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
    الطريقة:
    يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي
    حتى تصبح كثيفة .
    توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر
    حتى تتجمد
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    ايس كريم
    الشوكلاتة
    chocolate ice cream
    موسوعة الايس كريم Prochi101qp7

    المقادير:
    2 كوب كريمة ثقيلة
    1/2كوب سكر.
    1 كوب وبينج كريم
    3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
    الطريقة:
    اخلطي جميع المقادير في الخلاط
    الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
    ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها
    الفريزر حتى تتجمد



    ايس كريم
    المانجو
    mango ice cream


    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4



    المقادير:




    حبتا مانجو




    10 ملاعق
    سكر ناعم





    عصير ليمونة





    نصف كيلو
    حليب





    ملعقتين جوز
    هند





    علبة متوسطة
    من الكريمة الكاملة





    الدسم.




    طريقة
    التحضير:





    قشري
    المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء





    متوسطة.




    اطحنيه في
    الخلاط الكهربائي مع بقية





    المقادير
    باستثناء الكريمة الكاملة





    الدسم لبضع
    ثوان، ثم اخفقي الكريمة





    خفقـا جـيدا
    واسكبيها فوق المانجو.





    ضعي
    المقادير إلى الفريزر واتركيها





    بداخله لمدة
    ست ساعات، وقبل تقديمها





    للضيوف بربع
    ساعة أخرجيها من الفريزر





    ليسهل وضعها
    في صحون التقديم





    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4


    ايس كريم
    بالخوخ
    peaches ice cream



    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقادير:
    اربعه حبات خوخ
    10 ملاعق سكر ناعم
    عصير ليمونة
    نصف كيلو حليب
    علبة متوسطة من الكريمة الكاملة
    الدسم.
    وطريقا التخضير نفسها
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    ايس كريم
    الفانيليا
    vanilla ice cream

    موسوعة الايس كريم Provai101xk9

    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    وبينج كريم
    كوب و نصف سكر

    1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة

    رشة ملح

    2 كوب حليب كامل الدسم


    الطريقة:

    في اناء كبير اخفقي جميع المقادير

    مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في

    الالة الخاصة بالأيس كريم .

    إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في

    علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر

    و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى

    يتجمد .
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    أيس كريم
    بمربى التوت
    raspberry ice cream



    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    6 صفار بيض فانيليا
    125غ سكر بودرة
    25 سل الحليب
    25 سل قشدة طرية
    2 ملعقة من مربى توت

    الطريقة:

    ضعي الحليب و الفانيليا على نار
    هادئة حتى يغلي .
    اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح
    مثل الكريمة .
    اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب
    جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع
    التحريك حتى يتعقد .
    ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه
    مع المربى .
    صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة
    بعدما يجمد قليلاً اخرجي الإناء و قلبي
    الأيس كريم بالشوكة ثم أعيديه للثلاجة
    مرة اخرى .
    كرري العملية ثلاث مرات
    ثم قدمي الأيس كريم في كؤوس صغيرة
    و زينيها بالفستق المطحون .

    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    ايس كريم الموز
    banana ice cream



    يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
    المقادير:

    375 مل حليب أو كريمه أو خليط من

    الأثنين

    100 جرام سكر

    3 حبات موز مهروسة.

    طريقة الاعداد :

    ضعي المقادير كلها في الخلاط

    ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

    وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية

    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    ايس كريم كاكاو مبتكر



    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    يقدم لـ 6 أشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

    المقادير:

    2 علبة قشطة

    ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

    ملعقة صغيرة فانيليا

    فنجان سكر

    كيس كريمه شانتيه

    علبة حليب محلى

    10 حبات بسكويت دايجستف.

    طريقة الاعداد :

    اخلطي المقادير كلها في الخلاط

    ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

    وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4


    طبقات الكيك
    بالايسكريم
    والفواكه
    موسوعة الايس كريم Recipe1ap9
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقادير:
    خليط كيك سبونج بنكهة البرتقال
    خليط كيك سبونج بنكهة الفانيلا
    خليط ايس كريم فراوله
    خليط ايس كريم فانيلا
    عصير أي نكهة والافضل برتقال أو أناناس
    فراولة مقطعة
    كيوي مقطع
    خوخ مقطع
    للزينة:
    خليط بست ميكس ويب كريم
    فستق مدقوق
    الطريقة الأولى:
    1. بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى
    نصفين
    2. ثم نضع في نفس الصينية التي تم
    خبز الكيك بها نصف كيكة البرتقال
    تم يشرب بقليل عصير
    3. ثم نضع قليل من قطع الفواكه
    4. ثم ملئ المغرفة الخاصة بالإيسكريم
    من كل نوع
    5. ثم نضيف نصف كيكة الفانيليا وتشرب
    قليل عصير ونكرر الخطوات "4،3" حتى
    يصبح لدينا عدة طبقات
    6. نضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة وقبل
    التقديم بربع ساعة تخرج ونقلب ويتم
    تزينها بالكريم شانتيه والفستق.
    الطريقة الثانية:
    1. نحضر أكواب طويلة ونطبق فيها الخطوات
    من 2 إلى 5
    2. ثم نضعها بالفريزر وعند التقديم
    نخرجها ونزينها بالكريم شانتيه
    والفستق.
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    كعكةآيس كريم الشوكولاتة
    كعكة لذيذة جدا
    المقادير:
    3 باكيت بسكويت محشي .
    شوكولاتة .
    113 جرام زبدة سائحة .
    4 علب قشطة ( 170 جرام )
    4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
    1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
    1/4 كوب حليب سائل .
    1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
    1/4 كوب ماء حار .
    كاكاو فليك مبشور
    الطريقة:
    تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط
    البسكويت مع الزبدة السائحة في
    الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع
    قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
    يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج
    جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية
    عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي
    جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع
    في الفريزر حتى يجمد .
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    آيس كريم الفستق
    موسوعة الايس كريم Pistachioicecreamph9
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقادير :
    1 1/4كوب فستق .
    (مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5
    دقائق )
    2 1/2 كوب حليب سائل.
    3 بيضات.
    1 كوب سكر.
    1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
    1 م ص خلاصة اللوز.
    1 م ص فانيلا سائلة.
    الطريقة:
    اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر
    بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر
    اللون .
    ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج
    بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).
    اتركي المزيج يبرد .
    ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا
    والكريمة بلطف وحركي المزيج .
    ضعيها في الالة الخاصة .
    او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها
    الفريزر حتى تتجمد ..
    قدميها وبالعافية
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    آيس كريم الفانيلا
    بقطعه الشوكلاته
    موسوعة الايس كريم Vanillabeanicecream4awd8
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقادير
    4اكواب كريمة خفيفة سائلة.
    او حليب ابوقوس.
    1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
    1 1/2 كوب سكر .
    4 ملاعق طعام فانيلا .
    رشة ملح.
    قطع شوكلاتة صغيرة (هيرشي او نستلة)
    الطريقة:
    اخلطي الجميع ثم ضعيها في علبة
    بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تجمد
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4


    طبقات الكيك
    بالايسكريم والفواكه

    IceCream Fruit Cake
    موسوعة الايس كريم Tropicalfruiticecreamcavq0

    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    المقادير:
    كيكة بنكهة البرتقال (بيتي كروكر)
    أو أيه نكهة فواكهيه اخرى
    الفانيليا
    ايسكريم بالفراولة و الفانيليا والمنجا
    أو أي نكهه تفضلينها
    عصير اي نكهة والافضل برتقال او اناناس
    فراولة مقطعة


    كيوي مقطع
    خوخ مقطع
    للزينة:
    كريم شانتيه والمسمى الاخر دريم ويب له


    فستق مدقوق
    الطريقة:
    الطريقة الأولى:




    بعد خبز
    الكيك تقسم كل كيكة الى نصفين
    ثم نضع في نفس الصينية التي تم خبز الكيك بها
    نصف كيكة البرتقال تم نسقية بشوي عصيربعدين
    نضع جزء من قطع الفواكه بعدين مغرفة ايسكريم
    من كل نوع بعدين نضيف نصف كيكة الفانيليا


    ونعمل نفس الطريقة السابقة حتى يصبح لدينا طبقات
    ونضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة
    وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقلبها
    ونزينها بالكريم شانتيه والفستق.


    الطريقة الثانية:




    وهذي طبعا
    اسهل


    نحضر اكواب طويلة ونضع المقادير عبارة عن طبقات


    ابتداء بالكيك ثم نسقيه بالعصير ثم نضع قطع الفواكه
    ثم الايسكريم وهكذا حتى نهاية الكمية
    ونضعه بالفريزر وعند التقديم نخرجه ونزينه
    بالكريم شانتيه والفستق...
    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

    كيكة
    الشيكولاته بالآيس كـــــريم
    Ice Cream Cake
    موسوعة الايس كريم 82520794jx4

    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4
    المقاديــــر


    3 كيس دريم ويب


    1 علبة قشطة


    كريمة


    2 ملعقة شوكولاته بودرة


    نصف كأس حليب بارد


    كيك شوكولاته مقطع شرائح أو مفتت أو كيك


    شوكولاته سويسرول مقطع شرائح رقيقة


    علبة أناناس محفوظ صغيرة أوعلبة فواكه


    مشكلة ( حسب الرغبة )


    الطريقــة


    اخفقي بالمضرب الدريم ويب والقشطة والكريمة


    والشوكولاته والحليب.


    صفي شرائح الكيك أو ضعي طبقة من فتات الكيك


    ورشي عليها من ماء الأناناس ثم ضعي جزء من


    الخلطة وضعي عليها قطع الأناناس تم ضعي طبقة


    من الكيك ورشي عليها من ماء الأناناس ثم الخلطة


    ثم الكيك ثم آخر طبقة باقي الخلطة.


    ثم زينيها بالشوكولاته المبشورة وصلصة



    الشوكولاته
    أو الفستق... ( حسب الرغبة )

    موسوعة الايس كريم W6w200504131353376f6839qy4

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 15, 2024 2:38 am